Onze

Kaart

Soepen

Onze soepen worden geserveerd met brood, kruidenboter en aioli

Tomatensoep

Soep van de dag

Een klein soepje bij je gekozen lunchgerecht

Salades

Gegrilde kip salade

cashewnoten | mango | little gem | Op Hete Kolen saus

Salade Geitenkaas

Carpaccio salade van dry aged runder entrecôte

Tosti’s van 2 dikke plakken …. focaccia

Ham | kaas

Pittig gekruid gehakt

Gerookte zalm

Emmentaler kaas | mosterd-dille saus

Geitenkaas vd Meibloem

walnoten | honing

Lekker belegd

Smokey ribeye

rucola | pesto | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

Pulled pork

knapperige sla | koolsalade | Op Hete Kolen saus

Gekruid gehakt

gebakken champignons | ui | gesmolten kaas

Gerookte zalm

mierikswortelsaus | avocado | rode ui | rucola

Carpaccio "dry aged"

truffelcrème | rucola | Parmezaanse kaas

Atlantische krabsalade

rode ui | koningsolijven | kappertjes

Geitenkaas vd Meibloem

lauwwarm | appeltjes | walnoten | honing

Gebakken kipreepjes

tomaat | spekjes | bosui | zoete pikante sambal ketchup

Uitsmijter

ham | kaas

Boerenuitsmijter

Uitsmijter Carpaccio

truffelcrème | rucola | Parmezaanse kaas | pijnboompitjes

Specials

Lunch Compleet

Klein Soepje Broodje van de kaart naar keuze Verse Jus d’orange Hangop, Softijs en vers fruit Koffie en/of thee

Club Sandwich

12 uurtje

kopje soep | bruin of wit brood | kroket | gebakken ei | huzarensalade

"Op Hete Kolen" streeckplank | Laat je verrassen | minimaal 2 personen

Kroketten van ‘t Streeckhuys

2 | bruin of wit brood | geserveerd met mosterd

Biefstuk met jus

lekker mals | geserveerd met brood en friet

Spareribs

van ‘t Streeckhuys | Op Hete Kolen-saus | geserveerd met boerenfriet (Hiervoor heeft de keuken 20 minuutjes nodig)

Boerenschnitzel

gegratineerd met kaas | spekjes | champignons | ui | geserveerd met boerenfriet

Saté van kippendij

gemarineerd | satésaus | kroepoek | gefrituurde uitjes

Loaded Hotdog

rode ui | jalapeno | limoen mayo | little gem tortilla crumbel | peterselie

Burgers

Op Hete Kolen burger

Pulled Pork Burger

malse varkensburger | pulled pork I rode ui I knapperige sla I augurk I op hete kolen saus I emmentaler kaas

Double ganger - de enige mannenburger, die je vrouw ook wil eten I 50% rund I 50% oesterzwam

Voor bij de borrel

Broodplankje

rustiek boerenbrood | oude kaas rode pesto salade | kruidenboter | aioli

Muchos Nachos!

Muchos Nachos Pulled Pork

Bourgondische bitterballen

van ’t Streeckhuys | mosterd | 8 stuks

Gefrituurde uienringen

met japanse mayonaise

Koningsolijven

gemarineerd in knoflookolie

Moinkballs

huisgemaakte gehaktballetjes | omwikkeld met spek | bbq saus | 8 stuks

Ribfingers

mooi gemarmerde stukjes vlees die los worden versneden uit de sparerib | Op Hete Kolen-saus

Charcutterie

Een selectie van de lekkerste droge hammen en borrelworsten. Zorgvuldig geselecteerd door de slagers van van ’t Streeckhuys Bestellen vanaf 2 personen

1M lange borrelplank

Geniet samen van een proeverij van onze lekkerste borrel bites. Elke keer verrassend!

Kaasplankje

variërende kazen | door de kaasmeester van ’t Streeckhuys

Worst Choise

onze worsten hangen er mooi bij! Hou je van dun & lang of van kort & dik? We komen onze worsten graag aan tafel showen, dan kun je zelf je favoriet kiezen!

Vooraf

om te delen

Broodplankje

rustiek boerenbrood | oude kaas / rode pesto salade | kruidenboter | aioli

Moink Balls

huisgemaakte gehaktballetjes | omwikkeld met spek | BBQ saus | 8 stuks

Muchos Nachos!

Muchos Nachos! pulled pork

Verrassende

voorgerechten

Carpaccio dry aged runderentrecôte

Smokey ribeye

dun gesneden | little gem | taugé | salad pea | doperwten

Beef Tataki

zeewier salade | sesamdressing | sjalot parels

Paling in 't groen

dragon | zeekraal | groene asperge | babyspinazie

Pinchos Trio

kip met mango chutney | rund met chimichurri | varkenshaas in tuinkruidenmarinade

Carpaccio van watermeloen

geitenkaas van de Meibloem | balsamico | rucola

streeckproeverij ‘op hete kolen’

Wil je graag verschillende gerechten proeven? Ga dan voor de Streeckproeverij! Geniet samen van 2 kleine soepen & een proeverij van voorgerechten

Gevulde

Soepen

Tomatensoep

Onze soepen worden geserveerd met brood, kruidenboter en aioli

Soep van de dag

Onze soepen worden geserveerd met brood, kruidenboter en aioli

Uitgebreide

Hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met boerenfriet, groente, salade en een saus naar keuze; champignonsaus | pepersaus | rode wijnsaus | chimichurri | Op Hete Kolen-saus

Vlees

tournedos - 180 gram | 300 gram

gegrilde runderhaas

bavette - 200 gram | 400 gram

smaakvol gegrilde steak | chimichurri

buikspek - 150 gram | 300 gram

low & slow | lekker gegrild

De ultieme tomahawk steak

Onze heerlijke Tomahawk van de Primo grill is perfect voor shared dining! Het gewicht varieert maar zal rond de 1000 gram liggen.

churrasco picanha

aan spies geregen picanha | paprika | ui

Spareribs

van ’t Streeckhuys | Op Hete Kolen-saus

Boerenschnitzel

gebakken spekjes | ratatouille van groente | spekjes | Emmentaler kaas

Saté van kippendij

gemarineerd | satésaus | kroepoek | gefrituurde uitjes

stoere bbq plank

Vier wisselende vleessoorten, uiteraard van de BBQ. Geserveerd met onze speciale Op Hete Kolen-saus

Burgers

Streeckburger

Halloumi burger

halloumni kaas | aubergine | tomatenchutney | little gem

Double ganger | 50% rund, 50 % oesterzwam

Vis

Zeetong

gebakken in roomboter | citroen | seizoensgroente

Zeebaars

van de grill | sesam-sojasaus | wakame | seizoensgroenten

Zalmfilet

van de grill | wakame | bearnaisesaus | seizoensgroente

Vegetarisch

Empanada

Frisse

Maaltijdsalades

Caesarsalade

salade geitenkaas

Carpacciosalade van dry aged runderentrecôte

Voor onze kleine gasten

Frikandel of kroket

boeren friet | appelmoes van Bijzonder Brabants | mayonaise

Mini sparerib

boeren friet | Op Hete Kolen saus | mayonaise

Mini sate

boerenfriet | saté | mayonaise

Deurnese pannenkoek

poedersuiker | stroop

Bijgerechten en sauzen om extra bij te bestellen

Boeren friet

Groentespies

Sauzen

champignonsaus | pepersaus | rode wijnsaus | chimichurri | Op Hete Kolen saus

Hemelse

Desserts

Ananas Guatemala

halve ananas | diverse smaken sorbetijs | exotisch fruit | creatie van Jan-Willem

pannacotta mirtillo

pannacotta | rood fruit | schuim van blauwe bes | creatie van Krijn

Mañjana Mañjana

amarena parfait | amaretti koekjes | kersensaus | creatie van Manja

Dessert arabica

Ijskoffie

espresso | Tia Maria | softijs

Kaasplankje

variërende kazen | door de kaasmeester van ’t Streeckhuys samengesteld

Kinderijsje

softijs | in meeneembeker

softijscoupes

Crazy caramel

Chocolate Oreo

tulpwafel | softijs | Oreo | witte chocolade | ruby chocolade

verse aardbeien

tulpwafel | softijs | aardbeien tagliatelle | pecannoten | softijs

apple crumble

tulpwafel | softijs | apple crumble| witte chocolade | rozijnen slagroom

Zoete verwennerijen

Softijs Apple Crumble

Softijs verse aardbei

Softijs Chocolate Oreo

Kinderijsje

gekleurde donuts | softijs | slagroom

Ijskoffie

espresso | Tia Maria | softijs | Slagroom

Specialiteit van Rens

wisselende lekkerij!

Cheesecake salted carmel

Limoncello cake

Op elk

moment

Beleef jouw moment bij Op Hete Kolen. Lunchen, borrelen of dineren, wij zijn 6 dagen per week geopend. Een speciale gelegenheid? Wij zorgen ervoor dat uw moment onvergetelijk is. Geef bij uw reservering door wat u te vieren hebt. Wij maken het graag extra speciaal!